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鲁迅在生存中是一个名副其实的好意思食喜爱者，不论是在北京、厦门、广州，还是在上海，他爱下馆子，心爱寻觅好意思食，大快朵颐，一饱口福。那鲜好意思的醉虾、爽滑的干锅焖肉、脂膏嫩玉的螃蟹，齐是他的最爱。

鲁迅的日志中记录了许多饭铺和好意思食的名字。寓居北京15年，他相同光顾各大餐馆，日志中所记的饭铺竟多达65家。每次去“广和居”，总重点上“三不粘”和“炒腰花”。而在广州的半年间，日志中纪录的饭铺有25家。尽管鲁迅的牙齿和肠胃齐不太好，巧合餐后还要服用药丸，但这涓滴不影响他对好意思食的向往和追求。

鲁迅不仅爱吃，热衷享用好意思味，何况在作品中妙笔生花，叙写了好多特质好菜，如《孔乙己》中“香气扑鼻的茴香豆”，《社戏》中“辛辣的水煮虾”，《道贺》中“鲜好意思的鱼翅”，《风云》中“香味浓郁的乌干菜”，《在酒楼上》中“香脆的油豆腐”，《孤单者》中“闻喜煮饼”……让东谈主读了不禁垂涎三尺。

1927年10月，鲁迅与许广平从广州迁居上海虹口景云里。初至上海，由于生存起居还莫得充足安顿好，为轻松时辰和元气心灵，鲁迅家中不开伙作念饭。加上鲁迅同许广公谈处于蜜月期，因疼惜爱侣，鲁迅也舍不得让许广平下厨操劳。

彼时，交易经济同意的上海已流行“包饭”——由饭铺提供送餐行状，也即提前向饭铺预订好饭菜，到点时，饭铺将作念好的饭菜径直送到家中。这种“订餐行状”，与当下的“点外卖”如出一辙，既省事又便捷。

上海鲁迅操心馆有一件额外的藏品——两本《鲁迅家用菜谱》，是许广平在1927年11月至1928年6月间，躬行记录的一份握续半年多时辰的“逐日菜单”，它瞩目地记下了鲁迅一家每天的午餐、晚餐组成。

据“菜单”显现，鲁迅一家每天的菜肴较为丰富，其中不无蒸沙丁鱼、藕煨猪脚、红烧鳜鱼、梅菜蒸肉、椰菜牛肉、雪菜炖鱼、鲑鱼干炖肉、萝卜炒鱼松、黄豆芽炒牛肉片、土豆炒腊肉、排骨、蒸鸡、炒蚬肉、蒸鸡球、油爆虾、炖羊肉、罗汉斋、芥菜鸡杂汤……从菜名上来看，鲁迅的饮食额外缜密，各地特质菜肴轮替上桌，而尤以广帮菜、绍帮菜、海派菜为多，何况果真每餐三菜一汤，荤素搭配，菜品种种，很少重叠。其中，各式鱼菜出现的频率较高，不错看出鲁迅平时喜好意思味鱼。

以1928年1月1日为例，午餐为尺度的“三菜一汤”：洋薯炖鸡、咸菜煮鱼、炒卷心菜、榨菜肉片汤+粉条；晚餐为：合掌菜炖肉、萝卜牛肉、卷铺盖（配木耳、豌豆、芹菜）、卷心菜。据许广平记录，这七个月中，他们每餐的价钱在二角五分至四角之间，每个月的饭菜开支约20大洋。天然，其中包括了鲁迅三弟周建东谈主一家过火他一些一又友的结伴用餐，是以算下来每东谈主每月平均3元，与其时平淡中产收入家庭的支出粗略额外。

民国时刻，诚然物资匮乏，但鲁迅关于饮食相比谨慎，也较早就开动享用私东谈主订制的高端外卖，宁可多花点钱也要吃得好点，充分感受“外卖上门”“送餐到家”的便利和好意思味。不错说，鲁迅算得上是富于柔柔、食东谈主间火食的“外卖文化”的先驱之一。

（文/周惠斌）

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