详情

前列记者、撰文、图片照相：张于惠子

爱好抵过岁月漫长。支配东谈主英子深耕好意思食行业，她以密致与全心，将邃密无比与温文融入东谈主间烟火。家宴最为暖心暖胃，“英子和她的一又友们”私宴，有平和，有适口，有景观，有回忆，一切王人刚刚好。

木质长桌流转着烟火好意思学，桌上杂沓摆放鲜花与手写菜单，暖香裹着烛火能干妍丽，绿植与灯笼协调呼应。处处全心的细节王人藏着支配东谈主英子对「家」的注解——“以平和心，煨一席流动蟾光”。

英子把光阴与由衷，慢煨成暖心烟火。当阿拉斯加蟹焗饭香气扑鼻，英子边躬行帮巨匠盛饭，边娓娓谈来：“好食材我方会讲故事”。从阿拉斯加深海到东浪潮汐，英子踏遍山海甄选食材，只为将四季风牺牲作舌尖平和诗篇。 十五谈手作经管，是私藏的温度，更是岁月里不愿覆没的爱好。

烧椒竹蛏皇

黎明渔港直送的竹蛏，裹上炭火现炕的皋比青椒，椒香渗透蛏肉肌理，脆嫩里迸发山野与海洋的和鸣。蛏肉裹着炭火气破壳而出，鲜甜与焦香在唇齿怒纵脱花。

酱油焖汁冬笋鲍

冬笋脆嫩浸透琥珀色酱汁，古法酱油慢煨三小时，琥珀色酱汁裹着双重脆嫩在舌尖化开，鲍鱼弹牙间漾开山林与海的和鸣。

燕窝糯米藕

藕孔里淌出桂花蜜，燕窝如云絮轻吻喉间，甜得矜贵又绸缪。

梓里带鱼冻

胶质丰腴的东海带鱼段，与陈年花雕凝成剔透冻体，进口即化，泛起外婆灶台边的顾虑漂泊。

梅童炖水潺

梅童鱼的丰腴碰见水潺的柔嫩，昆布汤底里浮千里着十五年陈皮丝，喝一口就像跌进迷幻的海湾，咸鲜里带着醇厚。

正如英子所说，“真确的适口，是把四季、地盘和念思王人炖进光阴里。”

膏蟹掀盖一瞬，金脂美酒染透指尖。

五年老鸭汤煨出东谈主参的温润，黄鱼煎出酥与嫩的黄金分界。

脆皮牛小排的焦糖外壳在齿间离散时九游会j9体育(中国)官方网站，岩盐与黑松露的香气漫过味蕾。